Remise couteau santoku miyabi pas cher

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couteau santoku miyabi : Le TOP produit du mois

MIYABI 34074-181-0 Santoku 180 6000 MCT, Acier, Brun, 31 x 6 x 3 cm

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as of octobre 11, 2019 10:52

Features

  • Longueur de la lame : 180 mm
  • Poignée Longueur : 141 mm
  • Poids : 0,213 kg

MIYABI 6000MCT SUJIHIKI MES 24 CM 34078-241

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Test de découpe : Couteau Santoku Miyabi 5000dp | Couteauxduchef

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Comparateurs

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Last updated on octobre 11, 2019 10:52

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  • Miyabi Couteau MIYABI Santoku 6000 MCT
    Les couteaux Miyabi 6000MCT sont la symbiose parfaite entre une fonctionnalité ultime et une esthétique unique. La lame est fabriquée en acier MicroCarbide MC 63 plié entre deux couches d'un autre acier. Cet acier est martelé à la main (Tsuchime), ce qui donne à la lame un superbe aspect traditionnel. Un artisanat de qualité Les petites bosses sur la lame font en sorte que la nourriture ne s'y colle pas. L'acier 63HRC en fait une lame très dure. La lame est aiguisée selon la méthode Honbazuke, ce qui, combiné à la dureté élevée, garantit un tranchant optimal. Le manche en bois de cocobolo stabilisé est de forme ergonomique et la broche en mosaïque complète ce beau couteau. Les couteaux sont fabriqués à Seki, au Japon, où Zwilling J.A. Henckels combine la qualité allemande avec l'artisanat japonais. Le coeur de la lame est fait de micro carbure, enveloppé de deux couches d'acier. L'affûtage double face et le bord Honbazuke de la lame perfectionnent le tranchant du couteau Santoku Miyabi 6000 MCT Une découpe parfaite Le manche est fabriqué en bois de cocobolo pakka foncé résistant. Le manche incurvé en col de cygne permet un travail aisé. Il y a également un contrepoids individuel dans le manche, ce qui vous permet de couper facilement sans exercer une grande force. Le couteau de la gamme MIYABI 6000MCT assure une découpe rapide, nette et précise. Ce produit offre une haute qualité avec un design japonais et vous l'utiliserez souvent. Une découpe parfaite est extrêmement importante dans la cuisine japonaise. Déc
  • Miyabi Couteau MIYABI Santoku 18 cm
    Jouez les chefs japonais avec le Couteau MIYABI Santoku 18 cm . Parfait pour découper tous les aliments avec une précision extrême, il est aussi tranchant que confortable. Un couteau de pro Les amateurs de cuisine le savent : de bonnes recettes passent forcément par une bonne coutellerie. C'est donc le moment de vous offrir un couteau de qualité professionnelle, avec le Couteau MIYABI Santoku 18 cm. Ce couteau japonais s'appuie sur une structure de lame unique. Ultra robuste, cette lame se compose d' acier damassé 48 couches. La robustesse de lame du Couteau MIYABI Santoku 18 cm n'est pas seulement due au nombre de couches dont l'acier se compose. En effet, pour que ces couches résistent à l'usure du temps, elles ont été assemblées selon un procédé unique, le Cryodur. Il s'agit d'un assemblage par cryogénisation qui fait de cet acier inoxydable un bloc compact et résistant. Tradition et tranchant Le Couteau MIYABI Santoku 18 cm s'inscrit dans la plus pure tradition culinaire japonaise. Au-delà de sa lame hyper tranchante, il dispose d'un manche traditionnel en D. Ce manche se compose, lui aussi, d'acier inoxydable et d'un bois de type PakkaWood. Il s'agit donc de la combinaison parfaite entre solidité et confort, le must pour trancher facilement tous les types d'aliments. Choisir le Couteau MIYABI Santoku, c'est opter pour une fabrication traditionnelle ancestrale et un tranchant exceptionnel. Notez que la lame de 18 cm dispose de la taille parfaite pour trancher aussi bien le
  • Miyabi Couteau MIYABI Sujihiki 5000 FCD
    Toute l'excellence des lames traditionnelles du Japon, c'est la promesse de Miyabi et son couteau Sujihiki 5000FCD. La tradition japonaise en cuisine Pensée pour les cuisiniers exigeants, la lame du Sujihiki 5000FCD de Miyabi dispose de 49 couches d'acier ainsi que d'un traitement à froid Friodur®. Résultat : une lame fine, ultra-solide et particulièrement tranchante pour vos besoins quotidiens. D'abord chauffée puis refroidie à -70°C, la lame de 24 cm du Sujihiki 5000FCD vous assure un tranchant hors pair digne d'un véritable scalpel. Avec le couteau Sujihiki 5000FCD, Miyabi signe une lame en acier précise et ultra-tranchante, idéale pour trancher et lever les filets de toutes vos viandes et poissons ! Grâce à des siècles de fabrication ancestrale et un traitement à froid, la lame de votre Sujihiki 5000FCD est ultra-résistante et vous offre une utilisation pointue : c'est le couteau idéal pour la cuisine quotidienne des experts. Une utilisation intuitive Vous avez carte blanche en cuisine pour vos viandes et vos sushis grâce aux lames Miyabi. Le couteau Sujihiki 5000FCD vous offre un tranchant d'exception et une allure pointue et élégante : sa protection de lame vous permet de le ranger dans tous vos tiroirs, tandis que son manche résistant s'adapte à toutes les utilisations. En puisant toute leur expertise dans les lames traditionnelles japonaises, les couteaux Miyabi délivrent un tranchant hors du commun pour les utilisateurs les plus précis et les chefs exigeants. Le manche
  • Miyabi Couteau MIYABI Gyutoh 20 cm
    Le GYUTOH 7000D de MIYABI avec sa longueur de 20 cm est idéal pour couper les viandes et tailler les gros légumes. Ce couteau est affûté à la main dans la plus pure tradition japonaise, selon la méthode traditionnelle " Honbazuke " qui confère à la lame un tranchant incomparable. Il est également doté d'un manche en D de conception exclusive donnant au couteau un équilibre parfait pour une utilisation sans effort. Fait de Micarta imitant le grain du bois, associé à de l'acier inoxydable, il est solide et facile d'entretien.
  • Miyabi Couteau MIYABI Gyutoh 5000 FCD
    Élégant et travaillé, le Couteau MIYABI Gyutoh 5000 FCD vous fera découvrir de nouvelles sensations en cuisine. Jamais vous n'auriez pensé que la coupe pouvait être aussi agréable. Enfilez votre tenue de chef Découvrez un couteau qui ne manque pas de caractère avec le Couteau MIYABI Gyutoh 5000 FCD. Inscrit dans la plus pure tradition de la gastronomie japonaise, ce couteau s'appuie sur une lame de 20 cm pour vous permettre de trancher tous les types d'aliments. Viandes, poissons, légumes et fruits se découperont en toute fluidité avec ce superbe couteau. Pour résister dans le temps et vous offrir des résultats nets et précis, le Couteau MIYABI Gyutoh 5000 FCD se compose d'une lame aux propriétés uniques. Conçue grâce au traitement FRIODUR, elle a d'abord été chauffée à haute température avant d'être refroidie à -70 degrés. Ainsi, elle restera durablement protégée contre l'usure du temps. Solidité, tradition et robustesse La solidité de la lame est aussi importante que sa protection, c'est pour cela que le Couteau MIYABI Gyutoh 5000 FCD repose sur une lame hyper aiguisée. Dans sa conception, le couteau a été pensé pour un maximum de robustesse, puisque cette lame damassée se compose de 49 couches d'acier. Vous aurez donc l'assurance de pouvoir trancher simplement les aliments les plus durs. Vous apprécierez aussi la prise en main de ce véritable couteau de chef. En effet, le Couteau MIYABI Gyutoh 5000 FCD dispose d'un manche en bois Micarta taillé en forme de D pour que v
  • Miyabi Couteau MIYABI Shotoh 6000 MCT
    Le couteau MIYABI Shotoh 6000 MCT garantit un tranchant inégalé pour la préparation de vos meilleures recettes. Le savoir-faire japonais Les passionnés de cuisine et les chefs ne manqueront pas de tomber sous le charme du couteau MIYABI Shotoh 6000 MCT. Sa lame de 9 cm pèle et coupe les petits fruits et légumes, pour une précision hors du commun. C'est un indispensable à avoir dans ses tiroirs, surtout si on est amateur(-trice) de couteaux bien aiguisés. Fabriqué en acier fritté MicroCarbide MC63, le coeur de la lame comporte 2 couches d'acier de dureté et de type différents. Le résultat est une lame parfaitement affûtée et un couteau d'office qui vous servira pendant des années. La qualité de ce couteau est plébiscitée par de nombreux chefs, alors n'hésitez plus et faites-vous plaisir. Un couteau pratique aux finitions élégantes Fidèle à sa réputation, la marque allemande Zwilling propose une nouvelle fois un couteau de qualité supérieure avec le MIYABI Shotoh 6000 MCT. Les produits MIYABI sont des couteaux spécialement conçus pour une utilisation occidentale. Ce couteau d'office a été pensé pour préparer toutes sortes de plats, pas seulement des plats japonais. Non seulement la lame de couteau offre une résistance à toute épreuve, elle n'est pas le seul élément qui présente une excellente solidité. Le manche atypique en cou de cygne en bois pakka cocobola assure une meilleure durée de vie de la pièce. Afin d'améliorer la longévité de votre couteau, nous vous recommandons de le nettoyer à la main et de l'
  • Miyabi Couteau MIYABI Chutoh 16 cm
    Offrez-vous un couteau polyvalent au tranchant exceptionnel pour exprimer votre créativité au travers de votre cuisine avec le MIYABI Chutoh 16 cm. Un couteau japonais de qualité Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef confirmé, vous ne pourrez bientôt plus vous passer du couteau MIYABI Chutoh 16 cm. Idéal pour trancher, émincer et hacher tous les aliments, il se fera rapidement une place dans votre tiroir à couvert. Réalisée en acier 65 couches, la lame de ce couteau présente une résistance à toute épreuve. Son coeur en acier inoxydable CMV60 fait preuve d'une dureté incroyable, ce qui permet de prolonger grandement la durée de vie du couteau. Aucun légume, aucune viande et aucun poisson ne résistera à cet instrument tranchant de haute qualité. Un savoir-faire d'excellence La réputation de la marque allemande Zwilling n'est plus à faire dans le monde de la cuisine. Sa gamme MIYABI propose de nombreux couteaux adaptés à une utilisation occidentale. Le MIYABI Chutoh 16 cm en est la preuve, il s'utilise aussi bien pour préparer des plats japonais que pour vos recettes préférées. Multiusage et pratique, ce couteau plaira au plus grand nombre. La lame n'est pas le seul élément de ce couteau qui bénéficie qu'une excellente robustesse. Le manche en D fabriqué en Micarta résiste à l'eau et à la rupture, en plus de garantir une très bonne stabilité. Afin d'améliorer la longévité de votre couteau, nous vous recommandons de le nettoyer à la main et d'éviter de le passer au lave-vaisselle.
  • Miyabi Couteau MIYABI Sujihiki 6000 MCT
    Le tranchant inégalé du couteau MIYABI Sujihiki 6000 MCT satisfera les chefs cuisiniers et les amateurs d'outils de cuisine d'exception. Un couteau de chef et le savoir-faire japonais Polyvalent, bien pensé et robuste, le couteau MIYABI Sujihiki 6000 MCT possède plus d'une qualité. Il est comparable au couteau à trancher européen et s'utilise de plusieurs façons. Coupez et tranchez vos viandes et poissons avec facilité grâce à sa longue lame en acier de 24 cm. Réalisée en acier fritté MicroCarbide MC63, la lame de ce couteau allie résistance et découpe exceptionnelle. Elle est également enrobée de 2 couches d'acier de type et de dureté différents. Pour la préserver pendant de nombreuses années, il est recommandé d'éviter de couper sur de l'acier inoxydable, du verre ou encore de la pierre. Des finitions de haute qualité Les chefs exigeants ont trouvé le couteau idéal avec le MIYABI Sujihiki 6000 MCT. Fabriqué par la marque allemande ZWILLING dont la réputation n'est plus à faire, il ravira les cuisiniers confirmés comme amateurs. Bien qu'il soit inspiré du savoir-faire traditionnel japonais, ce couteau peut vous servir à préparer des plats de n'importe quel pays. Pour assurer une bonne prise en main et une plus grande longévité, le manche en D est fabriqué en bois pakka cocobola et promet une stabilité à toute épreuve. Nous vous recommandons de nettoyer le couteau à la main et d'éviter de le passer au lave-vaisselle si vous souhaitez vous en servir très longtemps.
  • Miyabi Couteau MIYABI Gyutoh 6000 MCT
    Une fabrication ancestrale pour des résultats précis, c'est la garantie de Miyabi et son couteau Gyutoh 6000. La tradition japonaise au service de la cuisine Avec le couteau Gyutoh 6000MCT, Miyabi signe une lame en acier précise et ultra-tranchante, idéale pour couper les fruits et légumes les plus solides et récalcitrants ! Grâce à des siècles de fabrication ancestrale, la lame du couteau Gyutoh est inspirée des sabres traditionnels Honbazuke et présente une forme martelée pour un effet antidérapant : c'est le couteau idéal pour la cuisine quotidienne des passionnés. Pensée pour les chefs et les utilisateurs exigeants, la lame du couteau Gyutoh 6000MCT dispose d'une dureté de 63HRC sur l'échelle de Rockwell. Résultat : une lame fine et tranchante pour les experts et les passionnés. D'abord aiguisées à la main sur des pierres traditionnelles puis polies sur du cuir, les lames Miyabi vous assurent un tranchant digne d'un scalpel pour une précision hors pair. Un usage ancestral En puisant toute leur expertise dans les lames traditionnelles japonaises, les couteaux Miyabi délivrent un tranchant hors du commun pour les utilisateurs les plus précis et les chefs exigeants. Le manche en "cou de cygne" du couteau Gyutoh 6000MCT est conçu en bois de pakka cocobolo ultra résistant et durable, pour une prise en main agréable et intuitive. Laissez libre cours à vos idées recettes grâce aux lames Miyabi. Le couteau Gyutoh 6000MCT vous offre un tranchant d'exception et une allure pointue et éléga
  • Miyabi Couteau MIYABI Shotoh 13 cm
    Le SHOTOH 7000D de MIYABI avec sa longueur de 13 cm est idéal pour nettoyer et découper toutes sortes de légumes et de viandes. Ce couteau est affûté à la main dans la plus pure tradition japonaise, selon la méthode traditionnelle " Honbazuke " qui confère à la lame un tranchant incomparable. Il est également doté d'un manche en D de conception exclusive donnant au couteau un équilibre parfait pour une utilisation sans effort. Fait de Micarta imitant le grain du bois, associé à de l'acier inoxydable, il est solide et facile d'entretien.
  • KAI Shun DM-0702 Couteau santoku damas 18 cm
    Couteau de cuisine lame de 18 cm en acier damas inox.Caractéristiques techniques :Lame de 18 cm de longManche de 12,2 cm de longLe couteau damassé par excellenceLa série des couteaux de chef Shun fait partie des gammes de couteaux damassés les plus larges du monde et a un succès inégalé auprès de l'élite des chefs cuisiniers et auprès des cuisiniers amateurs exigeants.Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damassé spécial et inoxydable et sont composés de 32 couches et d'un noyau en acier V-Gold-10. Cet acier, particulièrement résistant à la corrosion et très dur (61±1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt), rend la lame incomparablement tranchante pour une longue durée.Le tranchant convexe de la lame damas ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe incomparable, comme aucun autre couteau, et ce même sur les produits les plus difficiles à couper. Cette lame tranchante, associée au poids équilibré du couteau, permet un travail sans fatigue.Le raffinage de la belle veinure naturelle de l´acier damassé confère à chaque couteau Shun un caractère individuel. Chaque couteau Shun devient ainsi une pièce unique incomparable: une oeuvre d´art qui associe art artisanal, technique et design.Conseil d'entretien :Nous recommandons de nettoyer les couteaux Kai à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyer avec un torchon.Ne pas mettre les couteaux Kai au lave-vaisselle.
  • Kai Tim Malzer couteau santoku damas 18 cm (TDM-1702)
    KAI TIM MALZER COUTEAU SANTOKU DAMAS - LAME DE 18 CMCouteau santoku avec lame de 18 cm en acier damas inox. Caractéristiques techniques :Lame de 18 cm de longManche de 12 cm de longLe couteau damassé par excellencePour la série avant-gardiste Tim Mälzer Shun Premier, Kaï a développé des couteaux fabriqués dans un acier inoxydable damassé 32 couches. La lame est martelée à la main, procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec un tranchant exceptionnel.Les lames ont un noyau dur en VG 10 d' un indice de dureté de 61±1 HRC. Une grade importance a été apportée à cette gamme de couteaux qui ont une prise de main et une dureté exceptionnelles.La Série Tim Mälzer Shun Premier procure des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment du haut de gamme en apportant une performance exceptionnelle ainsi qu' un design intemporel.Fidèle au principe de Tim Mälzer, un bon couteau ne rend pas seulement le travail plus facile mais il aide aussi à ce que tout se passe bien. Chacun des couteaux Damas fabriqué avec le plus grand soin a été particulièrement adapté pour une utilisation précise par les maîtres forgerons japonais de Seki.La symétrie des tranchants et le manche en noyer assurent une performance de coupe d' une grande précision que ce soit pour les droitiers ou pour les gauchers.Conseil d'entretien :Nous recommandons de nettoyer les couteaux Kai à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyer avec un torchon.Ne pas mettre les couteaux Kai au lave-vaisselle.
  • ARCOS Couteau alvéolé blanc en inox Santoku Riviera 18cm
    Gamme forgé avec mitre ronde en acier nitrum extra-dur 57 hrc, pleine soie, manche en pom avec traitement "bactiproof silver", 3 rivets en acier inox, coffret individuel avec leaflet rappel de gamme.
  • ARCOS Couteau alvéolé blanc en inox Santoku Riviera 17cm
    Gamme avec lame en acier nitrum extra-dur 57 hrc, pleine soie, manche en pp avec trois rivets en acier inox.
  • DE BUYER Couteau santoku avec lame en inox FK2 17cm
    Le couteau alvéolé Santoku est un outil polyvalent. Il est parfait pour émincer les légumes mais possède une lame suffisamment longue qui lui permet aussi de couper viandes et poissons.
  • Global Couteau Santoku Alvéolé GS37
    COUTEAU SANTOKU ALVEOLE GLOBAL DE 13 CM GS37Couteau traditionnel japonais multi-usages. La lame alvéolée créé des coussins d'air entre le produit et la lame ce qui permet au produit de moins adhérer et facilite le tranchage. Poignée ergonomique, lame alvéolée.Précis, maniable, durable, ce couteau est l'allié parfait pour votre cuisine au quotidien ! Un design élégant signé Yoshikin . Appartenant à la série GS avec une lame courte et un manche creux effilé, ce couteau offre un équilibre parfait pour une bonne prise en main ! Les petits trous dans le manche permettent une adhérence parfaite.Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau est monobloc, forgé d'une seule pièce. Les couteaux Global sont conçus pour un usage quotidien professionnel ou non . Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames sont en acier inoxydable CROMOVA 18 trempé afin d'obtenir une dureté de 56 à 58 HRC qui leur donnent un tranchant rasoir et résistant. Conseil d'entretien des couteaux Global :Nous recommandons de nettoyer les couteaux GLOBAL à la main avec un liquide vaisselle et de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un torchon. Ne pas mettre les couteaux GLOBAL au lave-vaisselle.L'affûtage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel, spécialement conçu pour entretenir vos couteaux japonais ou la pierre à aiguiser Global pour une précision parfaite .L'angle d'affutage est généralement de 15 à 17 degrés. Tout comme les couteaux japonais. Pour faciliter le rangement, optez pour une trousse à couteaux GlobalCaractéristiques techniques :Lame de 13 cm de longLame en acier inoxydable CROMOVA 18 trempéAcier breveté (acier inoxydable de haute qualité)Finition sans soudureFabrication japonaisePensez à personnaliser votre couteau pour le rendre unique !Pour un cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir, la gravure au laser est idéale pour rendre votre couteau unique et personnel. Vous pouvez choisir la taille et le style de l'inscription en indiquant votre nom, vos initiales, ou encore un petit message sympa ! Laissez libre cours à votre imagination... L'outil de personnalisation en ligne est très simple, à vous de jouer ! ( option payante 8€50 par couteau ) L'avis de l'expert Colichef :Parmi tous mes couteaux, les couteaux Global sont mes préférés. J'apprécie l'esthétique de ces couteaux japonais et je les repère facilement dans ma cuisine grâce à leur design singulier.Forgés d'une seule pièce en inox, ils sont pourtant légers ce qui les rend faciles à manier. Leur ergonomie est soignée et je les trouve parfaitement équilibrés en main.Ce sont les performances des couteaux Global qui me plaisent le plus : un tranchant incomparable, une coupe précise et inégalée qui facilitent le travail de tout grand restaurateur.Côté hygiène, je les nettoie facilement car ils n'ont pas de jointures. La gamme de couteaux...
  • DEGLON couteau cuisine santoku Ideale lame inox manche noir
    La tradition culinaire par excellence : un équilibre parfait, une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse grâce à sa mitre massive.
  • WÜSTHOF Couteau Santoku lame alvéolée Classic 17 cm
    Un couteau léger et maniable de grande qualité, fabrication allemande. Le couteau de Chef asiatique par excellence pour couper, émincer, hacher, trancher vos viandes, poissons, légumes et herbes fraîches. Lame alvéolée pour décoller facilement les aliments de la lame. Garantie à vie. Fabrication en Allemagne.
  • WÜSTHOF Couteau santoku Wusthof Gourmet 17cm
    Un couteau léger et maniable de grande qualité, fabrication allemande. Le couteau de Chef asiatique par excellence pour couper, émincer, hacher, trancher vos viandes, poissons, légumes et herbes fraîches. Lame alvéolée pour décoller facilement les aliments de la lame. Garantie à vie. Fabrication en Allemagne.
  • . COUTEAU SANTOKU 1920 WENGE 20C
    COUTEAU SANTOKU 1920 WENGE 20C
  • ARCOS Couteau alvéolé blanc en inox Santoku Riviera 14cm
    Gamme forgé avec mitre ronde en acier nitrum extra-dur 57 hrc, pleine soie, manche en pom avec traitement "bactiproof silver", 3 rivets en acier inox, coffret individuel avec leaflet rappel de gamme.
  • De Buyer Couteau santoku tranchelard 16 cm De Buyer
    Le couteau Santoku tranchelard 16 cm est parfait pour réaliser des tranches fines de viande, jambon, poisson etc. La lame de 16 cm est fine et souple pour un tranchant parfaitement net et efficace. En acier, elle est robuste et indéformable. Le manche ergonomique est anti glisse pour une bonne prise en main et une plus grande sécurité lors de la découpe. Un système de contrepoids permet un bon équilibre pendant l'utilisation.  Garantie 1 an. Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • Opinel Couteau Santoku Intempora n°219 17 cm Opinel
    Le couteau Santoku Intempora N°219 proposé par Opinel est inspiré du design du couteau traditionnel Opinel, apportant le même confort de prise en main et une qualité de coupe exceptionnelle. Robuste, sa lame est en acier Sandvik 12C27 modifié, un acier inoxydable doté d'une haute teneur en carbone pour un tranchant très efficace et une grande résistance à la corrosion. La lame plein-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids étant réparti. Armé face à l'usure, aux chocs et à l'eau, ce couteau santoku comporte un manche surmoulé chargé en fibre de verre. Maniable, sa forme galbée au profil triangulaire assure une prise en main sûre et confortable.  Idéal pour la préparation des poissons et crustacés, pour émincer et hacher. Sa lame large vous servira également comme poussoir de vos morceaux jusqu'au récipient. Robuste, la lame reste rigide et stable durant vos découpes, pour que celles-ci soient les plus propres possibles.  Retrouvez ici tous les produits de la gamme Opinel Intempora
  • Opinel Couteau santoku alvéolé Les forgés Opinel
    Coupez aisément tous vos ingrédients avec le Couteau santoku alvéolé Opinel. Avec sa lame réalisée en 1 pièce et forgé à chaud (1200 c°), rien ne lui résistera. Son angle d’aiguisage de 30 degrés lui confère une qualité de tranchage impeccable. Son manche conçu de façon ergo-profil permet une bonne prise et évite que la main ne se crispe. Manche en hêtre issu de forêt éco-gérée. Conçu pour résister à l’eau. Retrouvez ici tous les produits de la Marque Opinel.
  • Marmiton Couteau santoku 17,5 cm noir Passion Marmiton
    Le couteau santoku noir passion Marmiton est un couteau japonais pour émincer les légumes ou préparer de fins filets de poissons. Ce couteau équilibré possède une lame de 17,5 cm et un manche en acier 430 pour une longueur totale de 31 cm. Au design moderne, ce couteau japonais est élégant grâce à sa couleur sombre, idéal pour s’harmoniser parfaitement avec tous types de cuisine. Fabriquée avec une émouture creuse, la lame mesure 2 à 3 mm d’épaisseur pour des coupes fines et précises. Ce couteau traditionnel est un ustensile indispensable pour préparer de délicieuses recettes à la maison. La lame est couverte d’un revêtement pour faciliter son nettoyage après utilisation.
  • Opinel Couteau OPINEL Santoku No219
    N°219 Santoku INTEMPORA
  • Zwilling Couteau ZWILLING Gourmet santoku avec al
    Le couteau Santoku avec alvéoles ZWILLING® Gourmet est l'équivalent asiatique du couteau de chef. Aussi appelé couteau "3 usages", sa lame de 18 cm est idéal pour découper la viande, le poisson et les légumes. Les alvéoles réduisent le contact avec l'aliment assurant une découpe plus facile.
  • TSUKI Couteau Santoku japonais avec lame de 14 cm
    Ce couteau japonais Santoku VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.
  • TSUKI Couteau Santoku japonais avec lame de 17,5 cm
    Ce couteau japonais Santoku VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.
  • Mathon Couteau santoku Les Spécialistes 18 cm Mathon
    Avec sa lame de 18 cm, le couteau de cuisine de type japonais Santoku Mathon Les Spécialistes est un véritable rasoir qui glisse entre chair et arêtes des poissons. Il fait partie d'une ligne de couteaux de type professionnel pour un usage quotidien. Réalisés dans les meilleurs aciers, ils sont forgés d'une seule pièce avec une lame pleine soie monobloc, d'où leur exceptionnelle robustesse. En acier en haute teneur en carbone et chrome molybdène vanadium, ce sont de véritables outils de précision, efficaces et précis, qui s'adaptent à tous les besoins. Munis de manches ergonomiques POM satin galbé très robustes, ils sont garantis 25 ans. Retrouvez ici toute la gamme  Mathon Couteaux Les Spécialistes. 
  • Mathon Couteau Santoku bois d'olivier lame inox 17 cm Mathon
    Véritable rasoir, le couteau Santoku est le couteau idéal pour réaliser des découpes fines et précises : carpaccio, sushis, sashimis et toutes vos préparations demandant une découpe minutieuse ! La lame alvéolée n’attache pas et glisse entre la chair et les arêtes des poissons. La nouvelle gamme de couteaux Mathon est indispensable pour cuisiner au quotidien. Leurs lames en inox pleine soie de 1,5-2 mm sont d'un tranchant et d'une solidité à toute épreuve. Entièrement fabriqués à la main en France, leur manche en bois d'olivier. Le couteau est livré dans son coffret en bois. Conseil d'entretien :  Laver à l'eau chaude savonneuse et laisser sécher à l'air libre. Retrouvez ici toute la gamme  Mathon Couteaux bois d'olivier. 
  • Opinel Couteau OPINEL Santoku No119
    N°119 Santoku Parallèle
  • TSUKI Couteau santoku japonais avec lame de 18 cm
    Ce couteau japonais Santoku VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.
  • Kai Couteau Santoku 16.5 cm Wasabi Black Kai
    Véritable rasoir, le couteau Santoku 16,5 cm Wasabi Black est le couteau idéal pour réaliser des découpes fines et précises : Carpaccio, sushis, sashimis et toutes vos préparations demandant une découpe minutieuse. La lame n’attache pas et glisse entre la chaire et les arêtes des poissons.La lame en acier inoxydable. Manche en résine noir résistant à l'eau, combiné avec de la poudre de bambou pour une prise en main agréable. Retrouvez ici tous les produits de la marque Kai.
  • De Buyer Couteau Santoku 17 cm De Buyer
    Le couteau Santoku de 17 cmde la marque de Buyer sera le partenaire idéal pour réaliser vos carpaccios, sushis, sashimis ou toute autre préparation nécessitant une découpe minutieuse. Grâce à sa lame en acier inoxydable alvéolée, ce couteau découpe la chair sans qu'elle ne s'attache et sans aucune corrosion. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite. Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française. Garantie 1 an. Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • Global Couteau à légumes Santoku G80 18 cm
    Couteau Santoku de Globlal reconnaissable à son design. Comme décrit avec les couteaux à légumes, le bord de coupe généralement arrondi facilite le mouvement de coupe. Chez Global, les couteaux orientaux sont parfois équipés de l'affûtage dit DEBA. Le tranchant est ici affûté d'un côté à un angle encore plus petit que les couteaux traditionnels Global pour encore plus de netteté et de précision. Les couteaux DEBA ne peuvent être utilisés que par des droitiers. Aujourd'hui, les couteaux orientaux sont fabriqués avec des fossettes dans la lame. L'avantage est que de l'air est créé entre la lame et l'ingrédient de sorte que moins d'adhérence se forme.
  • Scanpan Couteau Santoku 32 cm
    Le couteau Santoku de Scanpan est en acier inoxydable. La poignée ergonomique offre une prise en main sûre. Le couteau a une dureté de 56.
  • Zwilling Couteau Pro Santoku avec alvéoles 18 cm
    Couteau Zwilling JA Henckels Santoku en acier inoxydable spécialement développé pour eux. Ce couteau a des fossettes dans la lame qui simplifie la coupe et a une poignée en plastique, une conception à trois rivets et une soie pleine. La lame est forgée d'une seule pièce avec une finition FRIODUR® et SIGMAFORGE®, ce qui rend ce couteau adapté à la fois au mouvement de bascule occidental et au mouvement de hachage asiatique. Les alvéoles empêchent les ingrédients de coller à la lame.
  • Mathon Couteau Santoku bois d'olivier lame inox 17 cm Mathon
    Véritable rasoir, le couteau Santoku est le couteau idéal pour réaliser des découpes fines et précises : carpaccio, sushis, sashimis et toutes vos préparations demandant une découpe minutieuse ! La lame alvéolée n’attache pas et glisse entre la chair et les arêtes des poissons. La nouvelle gamme de couteaux Mathon est indispensable pour cuisiner au quotidien. Leurs lames en inox pleine soie de 1,5-2 mm sont d'un tranchant et d'une solidité à toute épreuve. Entièrement fabriqués à la main en France, leur manche en bois d'olivier. Le couteau est livré dans son coffret en bois. Conseil d'entretien :  Laver à l'eau chaude savonneuse et laisser sécher à l'air libre. Retrouvez ici toute la gamme  Mathon Couteaux bois d'olivier. 
  • Lacor Couteau Santoku céramique 12 cm Lacor
    Avec son manche ergonomique et antidérapant, le couteau Santoku céramique 15 cm se manipule facilement pour un travail sûr et précis. Sa lame en zirconium est résistante, légère et tranchante et sa forme permet d'émincer finement le poisson et, la viande, sans abîmer la chair. Elle réduit également l'oxydation des aliments. Le couteau en céramique Santoku 12 cm est d'un excellent rapport qualité/prix. Il est livré avec un étui de rangement protégeant la lame des chocs.
  • Opinel Couteau OPINEL Santoku Alveole Les Forge
    Issu du Japon, le Santoku est un couteau polyvalent doté d'un excellent tranchant. Il permet de couper en dés, de hacher finement... Rien ne lui résistera. Le couteau Santoku de la collection Les Forgés 1890 est entièrement forgé à partir d'une barre ronde d'acier inoxydable X50CrMoV15, ce qui lui confère un excellent équilibre et une grande robustesse. Il est équipé d'une lame en acier inoxydable de 17 cm et d'un manche en hêtre stabilisé assurant une prise en main confortable.
  • TSUKI Couteau santoku japonais avec lame de 12.5 cm
    Ce couteau japonais Santoku VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.
  • De Buyer Couteau Santoku 17 cm De Buyer
    Le couteau Santoku de 17 cmde la marque de Buyer sera le partenaire idéal pour réaliser vos carpaccios, sushis, sashimis ou toute autre préparation nécessitant une découpe minutieuse. Grâce à sa lame en acier inoxydable alvéolée, ce couteau découpe la chair sans qu'elle ne s'attache et sans aucune corrosion. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite. Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française. Garantie 1 an. Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • Dubost Couteau DUBOST "Santoku ESPACE tout inox
  • Kai Couteau Santoku 16.5 cm Wasabi Black Kai
    Véritable rasoir, le couteau Santoku 16,5 cm Wasabi Black est le couteau idéal pour réaliser des découpes fines et précises : Carpaccio, sushis, sashimis et toutes vos préparations demandant une découpe minutieuse. La lame n’attache pas et glisse entre la chaire et les arêtes des poissons.La lame en acier inoxydable. Manche en résine noir résistant à l'eau, combiné avec de la poudre de bambou pour une prise en main agréable. Retrouvez ici tous les produits de la marque Kai.
  • Marmiton Couteau santoku 17,5 cm noir Passion Marmiton
    Le couteau santoku noir passion Marmiton est un couteau japonais pour émincer les légumes ou préparer de fins filets de poissons. Ce couteau équilibré possède une lame de 17,5 cm et un manche en acier 430 pour une longueur totale de 31 cm. Au design moderne, ce couteau japonais est élégant grâce à sa couleur sombre, idéal pour s’harmoniser parfaitement avec tous types de cuisine. Fabriquée avec une émouture creuse, la lame mesure 2 à 3 mm d’épaisseur pour des coupes fines et précises. Ce couteau traditionnel est un ustensile indispensable pour préparer de délicieuses recettes à la maison. La lame est couverte d’un revêtement pour faciliter son nettoyage après utilisation.
  • Opinel Couteau Santoku N°119 Parallèle lame inox 17 cm Opinel
    Ce  Couteau Santoku N°119 lame inox 17 cm de Opinel est idéal pour couper, émincer et tailler vos aliments préférés. Sa lame de 17 cm en acier inoxydable est réputée pour son tranchant et sa résistance à la corrosion. D'une épaisseur de 3 mm, elle restera rigide et stable lors de la découpe. En hêtre issu d'exploitations françaises, le manche est dur et résistant. Recouvert d'une couche de vernis, il est protégé contre l'humidité et les salissures.  Retrouvez ici toute la gamme  Opinel Parallèle. 
  • Berghoff Couteau santoku Ron 16 cm Berghoff
    Le couteau santoku 16 cm fait parti de la gamme Ron qui regroupe des couteaux utiles pour la vie de tous les jours. Ces couteaux très modernes tout en noirs sont dotés d'une lame en acier chromé très solide avec un revêtement titane antiadhérent, 2 couches. Les manches sont eux en inox. Les couteaux sont parfaitement équilibrés grâce à une lourde mitre. Ainsi, vous aurez dans votre cuisine des couteaux design et agréables à manipuler.  Le couteau santoku est d'origine asiatique avec une grande lame courbée, idéale pour émincer tous vos aliments : légumes, poissons, viandes...  Retrouvez ici toute la gamme Berghoff Ron. 
  • De Buyer Couteau santoku tranchelard 16 cm De Buyer
    Le couteau Santoku tranchelard 16 cm est parfait pour réaliser des tranches fines de viande, jambon, poisson etc. La lame de 16 cm est fine et souple pour un tranchant parfaitement net et efficace. En acier, elle est robuste et indéformable. Le manche ergonomique est anti glisse pour une bonne prise en main et une plus grande sécurité lors de la découpe. Un système de contrepoids permet un bon équilibre pendant l'utilisation.  Garantie 1 an. Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • Opinel Couteau santoku alvéolé Les forgés Opinel
    Coupez aisément tous vos ingrédients avec le Couteau santoku alvéolé Opinel. Avec sa lame réalisée en 1 pièce et forgé à chaud (1200 c°), rien ne lui résistera. Son angle d’aiguisage de 30 degrés lui confère une qualité de tranchage impeccable. Son manche conçu de façon ergo-profil permet une bonne prise et évite que la main ne se crispe. Manche en hêtre issu de forêt éco-gérée. Conçu pour résister à l’eau. Retrouvez ici tous les produits de la Marque Opinel.